Артишок посевной Многолетнее растение семейства сложноцветных
Cynara scolymus L
Описание
Многолетнее растение семейства сложноцветных. Стебель прямостоячий, вет вистый, серо-зеленый, до 1,5м высотой. Листья крупные, перисторассеченные, серовато-зеленые сверху и беловатые опу шенные снизу. Цветки синие, собраны в большие корзинки. Цветет в июне — июле. Плод — семянка.
Химический состав
В листьях артишока содержатся яблоч ная, молочная, лимонная кислоты, кума рин, сесквитерпеновые лактоны, флавоно-иды и соли калия, белок (3%), углеводы (10^). аскорбиновая кислота, витамины В и В.. Также листья содержат горькое ароматическое вещество цинарин и много численные ферменты.
Фармакологические свойства
Благодаря действию цинарина листья артишока обладают желчегонным эффек том и восстанавливают печеночные клет ки. Снижают уровень холестерина и жир ных кислот в крови. Оказывают мочегон ное действие.
Применение
Артишок хорошо очишает печень и поч ки. При применении артишока активити-зируется образование желчи, повышается диурез, увеличивается количество мочеви ны, выводимой из организма.
Считается, что листья артишока сходны по своему действию с семенами растороп-ши пятнистой, используемой при болезнях печени, но не следует употреблять артишок при наличии камней в желчном пузыре.
В качестве дополнительного средства он входит в состав препаратов, используемых для снижения уровня холестерина в крови и для лечения диспепсических расстройств (вздутие живота, тошнота, замедленное пищеварение).
Артишок используется и как диетичес кий продукт, в виде салатов.
Артишок не следует употреблять при кормлении грудью, так как он уменьшает образование молока.
Лекарственные препараты
Настой листьев артишока при заболева ниях печени и почек. 2 ч. ложки сухих лис тьев артишока залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 10 минут, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 15-20 минут до еды.
Настойка листьев артишока. 50 г сухих ли стьев залить 100 мл 70%-ного спирта. Наста ивать 15 дней, процедить. Принимать по 1— 2 ст. ложки на полстакана воды 3 раза в день.
2011-12-25 03:19:58 : Статьи : Лекарственные растения : Артишок посевной . Вам понравилось?